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Taglio per Brasato di Vitellone 100% Italiano proveniente dal nostro allevamento.
Per i nostri Brasati utilizziamo tagli provenienti da Cappello del prete e Muscolo.
Proponiamo i nostri tagli per Brasato, confezionati sottovuoto, in porzioni per 4-5 persone. Di seguito è possibile scegliere il peso tra le opzioni disponibili.
Vitellone di età 18 mesi, di nostro allevamento
Numero matricola IT016990842217
Razza Pezzata nera
Nato in Italia il 15/7/2020
Allevato in Italia dalla nostra società agricola
Macellato in Italia il 17/1/2022
Sezionato in Italia (CE IT 03 312)
Frollatura almeno 30 giorni
Conservare in frigorifero tra 0-4 °C e consumarsi entro la data di scadenza previa accurata cottura; generalmente la carne fresca confezionata sottovuoto ha una durata di 1-3 settimane (a seconda del taglio) a partire dal giorno di consegna.
Tutta la nostra carne è fresca, dunque in caso il consumo non dovesse avvenire nei giorni successivi all’acquisto essa può essere congelata a -18 °C per poi essere consumata entro 1 anno; dal momento in cui viene scongelata è consigliabile consumarla entro 1-2 giorni.
Verrai contattato dallo staff per concordare il giorno e orario di consegna.
Puoi scegliere tra i seguenti metodi di pagamento sicuri:
