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Fiorentina di Bovino 100% Italiano proveniente dal nostro allevamento.
La Fiorentina è il taglio più riconoscibile e pregiato del bovino, proviene dalla parte posteriore della Lombata (schiena) ed è caratterizzata dall’osso vertebrale a forma di “T” che separa la parte del Controfiletto dal Filetto.
Le Fiorentine si possono distinguere anche in T-bone e Porterhouse a seconda della dimensione del Filetto. La carne di questo taglio è particolarmente morbida perché i muscoli in questa area vengono sollecitati poco o nulla durante la vita dell’animale.
Le nostre Fiorentine sono confezionate singolarmente in sottovuoto e hanno uno spessore di circa 3-4 centimetri, di seguito è possibile scegliere il peso tra le opzioni disponibili.
Carne fresca di bovino adulto sottovuoto.
Lotto: vedi confezione.
Confezionato il: vedi confezione.
Da consumarsi entro: vedi confezione.
Peso netto: vedi sopra.
Prodotto per Roset Srl Società Agricola – Località Roset sn, 24025 Gazzaniga (BG).
Prodotto da (CE L8N15 IT).
Nato in Italia
Allevato in Italia
Macellato in Italia
Sezionato in Italia
Frollatura almeno 21 giorni
Carne fresca di bovino sottovuoto.
Lotto: vedi confezione.
Confezionato il: vedi confezione.
Da consumarsi entro: vedi confezione.
Tutta la nostra carne è fresca ed è confezionata sottovuoto.
Si conserva in frigorifero tra 0-4 °C. Non forare la confezione. Consumarsi previa accurata cottura.
Nel caso il consumo non dovesse avvenire nei giorni successivi all’acquisto, la carne può essere congelata a -18 °C per poi essere consumata entro 3-6 mesi a seconda del taglio. Consigliamo di consumarla entro 2 giorni una volta scongelata.
Verrai contattato dallo staff per concordare il giorno e orario di consegna.
Puoi scegliere tra i seguenti metodi di pagamento sicuri:
