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In partenza il
Filetto di Vitellone 100% Italiano proveniente dal nostro allevamento.
Il Filetto è il muscolo più tenero e morbido di tutto l’animale, in quanto non viene praticamente mai stimolato durante la vita dell’animale.
Viene ricavato dalla posteriore e interna della Lombata (schiena).
È anche il taglio più raro di tutto l’animale: da un bovino intero infatti in genere si ricavano soltanto 5 chili di Filetto.
I nostri Filetti sono porzionati in fette alte circa 3 centimetri e sono confezionati in sottovuoto, di seguito è possibile scegliere il peso tra le opzioni disponibili.
Bovino di nostro allevamento
Numero matricola IT016990842233
Razza Pezzata nera
Nato in Italia il 21/10/2020
Allevato in Italia dalla nostra società agricola
Macellato in Italia
Sezionato in Italia (CE IT 03 312)
Frollatura almeno 21 giorni
Tutta la nostra carne è fresca ed è confezionata sottovuoto.
Si conserva in frigorifero tra 0-4 °C con una durata di almeno 10 giorni a partire dal giorno di consegna. Su ogni confezione è indicata la data di scadenza.
Nel caso il consumo non dovesse avvenire nei giorni successivi all’acquisto, la carne può essere congelata a -18 °C per poi essere consumata entro 3-6 mesi a seconda del taglio. Consigliamo di consumarla entro 2 giorni una volta scongelata.
Verrai contattato dallo staff per concordare il giorno e orario di consegna.
Puoi scegliere tra i seguenti metodi di pagamento sicuri:
