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10 Hamburger da 200 grammi, confezionati a 2. Totale 2 Kg.
Una mezza forma da 600g.
I nostri Hamburger sono fatti con carne di primissima qualità e hanno un equilibrio adeguato tra parte magra e parte grassa per mantenere una buona intensità di sapore nonché succosità. La carne viene macinata due volte per ottenere una consistenza più fine. Non aggiungiamo nient’altro all’impasto: lo lasciamo al naturale: senza condimenti, senza additivi o conservanti, solo carne.
La nostra Formagella è prodotta da un’azienda agricola a pochi km da noi. Tipica della Val Seriana (la nostra valle), caratterizzata da pasta morbida e forma cilindrica, ha un gusto dolce, aromatico e un odore delicato. Ha una crosta liscia e sottile con delle lievi rughe, data la sua stagionatura piuttosto breve di 30-60 giorni.
Condire con spezie e cuocere gli Hamburger su una padella già calda (temperatura ideale intorno a 180°C) per 4-5 minuti per lato. Aggiungere sale. Preparare delle fette sottili di Formagella e appoggiare sopra gli Hamburger negli ultimi due minuti di cottura. Consigliamo di accompagnare con qualche fetta di pancetta (non inclusa nella box).
Tutta la nostra carne è fresca ed è confezionata sottovuoto.
Si conserva in frigorifero tra 0-4 °C con una durata di almeno 10 giorni a partire dal giorno di consegna. Su ogni confezione è indicata la data di scadenza.
Nel caso il consumo non dovesse avvenire nei giorni successivi all’acquisto, la carne può essere congelata a -18 °C per poi essere consumata entro 3-6 mesi a seconda del taglio. Consigliamo di consumarla entro 2 giorni una volta scongelata.
Verrai contattato dallo staff per concordare il giorno e orario di consegna.
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