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Acquista direttamente
dall'allevatore

Scegli carne di bovino allevato in modo sano come una volta
e sostieni l’ambiente mentre lo fai.

Scegli carne di bovino allevato in modo sano come una volta e sostieni l’ambiente mentre lo fai.

Qualità

Il benessere animale e la qualità dell'alimentazione sono ciò che rendono la nostra carne più tenera e saporita.

Sostenibilità

Compensiamo la CO2 che produciamo con i 20 ettari di bosco che proteggiamo sulla nostra proprietà in Val Vertova.

Comodità

Scegli il giorno e orario di consegna, gestiamo le consegne internamente con mezzi refrigerati propri, non utilizziamo corrieri esterni.

Il nostro progetto

Chi siamo

Roset Carne è un progetto di Val Vertova Roset.

Il nostro obiettivo è quello di offrire, attraverso la vendita diretta, un prodotto di qualità, che rispetti l’ambiente e le tradizioni, al giusto prezzo.

In questo negozio online è possibile acquistare carne di bovino proveniente dal nostro allevamento, prodotta in maniera etica e sostenibile.

Scopri i nostri valori

Il nostro allevamento

Valore etico

Il nostro è un allevamento in cui gli animali vengono allevati con dignità e rispetto, come si usava una volta.

Benessere animale

Garantiamo ai nostri bovini un alto livello di benessere non solo fisico ma anche psicologico: essi si trovano nella nostra ampia stalla semi-aperta, dove hanno grandi spazi per muoversi, esprimere i propri comportamenti naturali e stringere relazioni tra di loro.

Carne sana

L’alimentazione è il fattore che più incide sulla qualità del prodotto finale. I nostri capi si nutrono solo di erba/fieno naturale che integriamo con un mangime a base di cereali senza additivi chimici. In questo modo riusciamo ad ottenere una carne saporita, sana e ricca di nutrienti.

I nostri animali

Tutti i nostri bovini sono di origine 100% italiani, cioè sono nati e allevati in Italia. Le razze che alleviamo sono prettamente locali, come la Bruna, la Pezzata Rossa, la Pezzata Nera e la Piemontese.

Carne a Km Zero

La nostra filiera di produzione è corta e localizzata. Tutte le tappe della produzione si trovano a pochi chilometri tra di loro.

Territorio e tradizione

Nel nostro processo produttivo collaboriamo con artigiani e attività locali che portano con sè generazioni di esperienza in questo settore.

Vendita diretta

Il nostro modello di attività si distingue dagli altri per la totale assenza di intermediari tra noi e il cliente finale, permettendoci di ridurre gli sprechi e quindi i costi che poi ricadono sul prezzo per il consumatore finale.

Scopri l'offerta

Pacco risparmio composto da tagli misti di carne fresca di bovino proveniente dal nostro allevamento. Quantità a partire da 20 Kg, prezzo al Kg di 13,00 €.

Un’usanza vecchia quanto l’arte della macellazione – una volta infatti si usava dividere un animale in quarti, facendo in modo che ogni parte contenesse le stesse tipologie di tagli, soddisfacendo così le esigenze di quattro famiglie. Nel nostro caso l’animale viene diviso in più parti ancora.

Perché acquistare grandi quantità

Scopri i vantaggi

Varietà

Ogni pacco contiene almeno una decina di tipologie differenti di tagli, da preparare in modi diversi, proporzionati alla naturale distribuzione dei vari tagli su un animale.

Convenienza

Con questa proposta siamo in grado di bilanciare meglio la differenza tra tagli più richiesti e tagli meno richiesti (meno richiesti non significa meno pregiati), permettendoci di ridurre gli sprechi e quindi di offrire un prezzo più conveniente mantenendo la stessa qualità del prodotto.

Sostenibilità

Acquistando più carne in una volta sola si riduce il numero di spostamenti che i prodotti devono fare, risultando così in una scelta più sostenibile.

Carne di bovino sottovuoto - Roset Carne

Pacco Risparmio

13,00 € al Kg

Provvista famiglia con tagli misti,
per quantità a partire da 20 Kg.

In base alle preferenze del cliente, può contenere:

  • Tagli già porzionati come costate, hamburger, spezzatino, bistecche, fettine, cotolette, arrosto, brasato, bollito, carne trita, ossibuchi, ecc.
  • Tagli grandi e muscoli interi come noce, scamone, fesa, sottofesa, muscolo, magatello, reale ecc.

Come funziona

Per garantire la massima freschezza fissiamo delle date di partenza periodicamente;
la prossima data di partenza è il .

Come ordinare

Essendo questo un prodotto altamente personalizzabile e diverso per ogni cliente, le vendite avvengono in maniera assistita (telefonicamente, tramite whatsapp oppure email).

Vi invitiamo quindi a contattarci per effettuare un ordine.

Domande frequenti

Consegnamo con mezzi refrigerati nostri, in questo modo siamo in grado di gestire le personalizzazioni dell’orario e del giorno di consegna in base alle esigenze del cliente.

La consegna avviene generalmente il giorno lavorativo successivo alla partenza indicata, salvo diversa indicazione dal cliente.

È possibile personalizzare l’orario e il giorno della consegna: in fase di preparazione dell’ordine verrai contattato dal nostro staff per concordare giorno e orario della consegna.

Tutta la nostra carne è fresca ed è confezionata sottovuoto.

Si conserva in frigorifero tra 0-4 °C con una durata di almeno 10 giorni a partire dal giorno di consegna. Su ogni confezione è indicata la data di scadenza.

Nel caso il consumo non dovesse avvenire nei giorni successivi all’acquisto, la carne può essere congelata a -18 °C per poi essere consumata entro 3-6 mesi a seconda del taglio. Consigliamo di consumarla entro 2 giorni una volta scongelata.

Sì, puoi scegliere uno dei Box già configurati: sono disponibili in formati da 3,5 Kg, 5 Kg e 8 Kg.

Oppure puoi acquistare i prodotti singoli dalla pagina Tutti i prodotti.

Accettiamo tutte le carte di pagamento, Paypal, Apple Pay e Google Pay.